食品质量安全保障服务平台以研究院食品安全研发部和标准与信息研发部为基础，依托挂靠研究院的国家级食品检验中心和全国食品发酵标准化中心的影响力和技术优势，共同构建的综合性质量安全保障服务平台，主要涵盖以食品工业领域标准法规基础数据库为基础的法规与标准服务体系、全方位的食品质量与安全检测技术服务体系、质量管理服务体系和风险预警与应急服务体系。“平台”由多名不同领域的技术专家组成的服务运营团队，可面向行业、企业和政府机构提供全方位的食品质量与安全保障服务。具体内容包括：

一、法规与标准服务体系

1.标准制、修订及培训工作

2.标准法规动态信息通报

3.标准法规数据库

4.产品合规性技术支持与评估报告

二、检测平台服务体系

1.食品安全风险监测技术研究

2.实验室人员培训

3.检测方法比对验证

4.企业实验室检测体系建立

5.第三方委托检测

三、质量管理服务体系

1.完善与整合管理控制体系。

2.过程控制技术研究与应用

3.快速检测技术研究与应用

四、风险预警与应急服务体系

1.风险因子基础研究

2.应急系统建立

3.产品真实性基础研究