功能食品与精准营养干预研究与应用工业微生物资源研究与应用酿酒及传统发酵食品技术研究与应用食品质量安全控制技术研究与应用食品标准化技术研究与应用蛋白功能肽及衍生配料研究与应用
 
专利名称 授权时间 专利证书号 专利作者
一种利用豆类粉丝废水生产高蛋白固体饮料的方法 2016.12.21 ZL201210335791.4 骆练等
酔い覚ましおよび肝臓保護の機能を有するエンジニアードライス、並びにその製造方法 2016.06.24 特許第5957600号 段盛林等
一种水苏糖结晶的制备方法 2016.01.13 ZL201310068090.3 张金泽等
一种草石蚕茎件脱毒快繁技术 2015.04.08 ZL201310111853.8 尚爱芹等
一种桃仁蛋白粉的制备方法 2015.02.11 ZL201310529248.2 涂顺明等
一种从马铃薯汁水中分离制备马铃薯蛋白粉的方法 2014.05.28 ZL201110393938.0 刘凌等
一种适于膳食失衡人群有降血糖功能的工程米及制备方法 2014.05.21 ZL201210131261.8 段胜林等
一种低血糖指数固元粥及其应用于工厂化生产的方法 2014.01.08 ZL201210097229.2 段胜林等
一种具有解酒护肝功能的工程米及其制备方法 2013.10.23 ZL2012101312603 段胜林等
一种保肝护肝的天然植物提取物配方 2013.01.23 ZL201110365399.X 张金泽等
一种添加玉米低聚肽的荞麦饮料的生产方法 2012.12.13 ZL201210540206.4 龚树立等
一种亚麻籽油微胶囊及其生产方法 2012.11.13 ZL201210454085.1 侯占群等
高纯度α—1,6 半乳糖的制备方法 2012.02.15 ZL200910087441.9 张金泽等
用工业色谱分离技术制备高纯水苏糖的方法 2011.06.08 ZL200910085212.3 张金泽等
一种脱除绿原酸生产葵花籽饮料的方法 2011.03.16 ZL200910077845.X 龚树立等
低醇发酵果汁饮料的制备方法 2008.05.28 ZL200510136089.5 张金泽等
无苦臭味大豆多肽饮料的制备方法 2007.09.19 ZL2006010013068.9 龚树立等
一种玉米汁饮料产品的生产方法 2007.03.14 ZL200510093294.8 龚树立等
果蔬原料类胡萝卜素分离富集方法 2006.11.15 ZL200410072704.6 刘 凌等
大豆异黄酮及用大孔吸附树脂制备该大豆异黄酮的方法 2003.09.03 ZL00130003.2 孙梅君等
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专利名称 授权时间 专利证书号 专利作者
一种产马乳酒乳杆菌及其在辣椒发酵中的应用 2020/10/20 ZL201710331284.6 陈其钢,程池,等
一种利用耐乙醇片球菌生产含GABA发酵酒的方法 2020/7/7 ZL201710347435.7 程池,陈建国,等
一株产茶香型风味的谢瓦散囊菌及其在白酒大曲中的应用 2020/6/23 ZL201811453911.4 姚粟,白飞荣,等
一种防治芦笋茎枯病的生防菌株LS01及其生防菌剂 2020/4/28 ZL 2015 1 0940115.3 程池,刘洋,等
一种金黄色葡萄球菌冻干制备用新型复合保护剂 2020/1/14 ZL 2016 1 0927509.X 李金霞,杨海丽,等
一种能够改善肠道功能的的芦笋发酵饮品及其制备方法 2019/11/12 ZL201610405159.0 程池,陈建国,等
一种具有辅助降血脂功能的芦笋发酵饮品及其制备方法 2019/11/12 ZL201610404734.5 程池,陈建国,等
一种扣囊复膜孢酵母及其在中高温大曲生产中的应用 2019/5/24 ZL201710539656.4 姚粟,翟磊,等
一种具有营养保健作用的芦笋发酵饮品制备方法 2019/5/3 ZL201610403989.X 程池,陈建国,等
一株噬菌体抗性L-天冬氨酸转化菌及其应用 2018.02.15 ZL201510324836.1 程池等
一株热噬地芽孢杆菌及其在压力蒸汽灭菌中的应用 2018.01.05 ZL201510358320.9 姚粟等
一种酯酶及其编码基因和其应用 2017.10.10 ZL201410695745.4 程池等
一种内置过滤层新型中通式硅胶塞 2017.08.29 ZL201621086946.5 李赞等
一种脂肪酶及其编码基因和其应用 2017.06.16 ZL201410695438.6 程池等
一种HPLC波长切换技术同时测定诺尼果汁中多种酚酸含量的方法 2016.03.09 ZL2014104137041 程池等
HPLC同时测定诺尼果汁中车叶草苷酸和去乙酰车叶草苷酸含量的方法 2016.03.09 ZL201410413733.8 程池等
一种快速鉴别中间型高温放线菌的特异PCR方法 2015.08.05 ZL201310667412.6 程池等
安瓿管真空封管装置 2015.03.04 ZL201420602197.1 程池等
一种冬虫夏草原草粉的双重PCR鉴真方法 2014.06.18 ZL201210506713.6 程池等
彩色纳豆生产用菌种及生产工艺 2013.10.16 ZL201210067238.5 陈辉等
从酵母菌中提取虾青素和谷胱甘肽的方法 2012.08.15 ZL201010268910.X 裴疆森等
发酵法生产虾青素和谷胱甘肽酵母菌种及其生产工艺 2012.08.15 ZL201010268908.2 裴疆森等
一种解脂假丝酵母菌及用其生产赤藓糖醇的方法 2009.07.01 ZL200510102929.6 裴疆森等
胶韧革菌10吨液体深层发酵培养方法 2007.10.03 ZL200410069063.9 蔡永峰等
酶解制备灰树花多糖的方法 2007.06.20 ZL200410083059.8 蔡永峰等
酶解制备灵芝多糖的方法 2007.03.28 ZL200410019093.9 蔡永峰等
一种灰树花口服液及其生产方法 2007.03.21 ZL200410083062.X 蔡永峰等
冬虫夏草滋补汤及其生产方法 2007.03.14 ZL200410019095.8 蔡永峰等
一种用于生产泡菜的直投式复合菌粉产品及其生产方式 2006.11.22 ZL200410088476.1 蔡永峰等
灵芝滋补汤及其生产方法 2006.06.07 ZL200410096852.1 蔡永峰
一种灰树花菌丝体湿法超微破壁方法 2005.10.19 Zl200410019014.3 蔡永峰等
水苏低聚糖及其生产方法 2002.10.30 ZL99124982.8 陈瑞娟等
一株高效转化L-天冬氨酸生产L-天冬酰胺的工程菌及其应用 2018/8/21 ZL201510445290.5 程池,张奇,等
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专利名称 授权时间 专利证书号 专利作者
一种关联性判定酒体中引起上头的主要高级醇类物质的方法 2022.6.28 2019103018777 皇甫洁等
一株低产酒精的产香酵母及其在低醇葡萄酒中的应用 2022.4.8 2020104539878 于佳俊等
一种包含糖醇和ATP结合域的基因序列及其在解酯亚罗酵母中表达和功能验证方法 2022.4.8 021102470162 裴疆森等
一种缓解窖泥钙化问题的工艺措施 2019.12.13 2016101388526 闫寅卓等
一种产有机酸酿酒酵母菌的筛选与利用 2019.9.13 2016101760275 薛洁等
一种采用酒花浸提液缓解窖泥钙化问题的方法 2018.8.21 201610138855X 闫寅卓等
一种弱碱性白酒及其生产方法 2018.4.27 2015101271787 王旭亮等
一种缓解窖泥钙化问题的方法 2018.4.24 2016101388494 闫寅卓等
一种植物乳杆菌在葡萄酒酿造中降解生物胺的应用 2017.07.04 ZL201410467452.0 王德良等
一种利用粒度分析评价麦汁过滤性能的方法 2017.01.11 ZL20141047500.6 谷方红等
一种白酒在常温贮存过程中氨基甲酸乙酯含量的预测方法 2016.11.23 ZL201510255403.5 李红等
一种中国白酒年份酒的鉴定方法 2016.11.02 ZL201410322397.6 李红等
一种特殊风味啤酒的酿造工艺 2016.04.13 ZL201410207975.1 李红等
一种低产氨基甲酸乙酯的葡萄酒酵母及其应用 2015.04.22 ZL201310119366.6 薛洁等
一种白酒甑桶自动均匀上甑的方法及其装置 2014.11.19 ZL201210250915.9 张五九等
一种解淀粉芽孢杆菌及其应用 2014.10.15 ZL201310121048.3 郭阳等
一种酒醅出醅装置 2014.04.02 ZL201320254803.0 张五九等
一种麦绿啤酒及其制造方法 2013.12.25 ZL201210223583.5 谷方红等
超高浓啤酒酿造菌种及筛选该菌种的培养基 2013.08.28 ZL201010103516.0 王德良等
一种利用嗜鞣管囊酵母生产无醇啤酒的方法 2013.08.28 ZL201110123314.7 李红等
一种白酒酒醅出醅方法及其出醅装置 2013.06.26 ZL201210165.32.8 张五九等
一种利用特高浓啤酒酵母酿造特高浓啤酒的方法 2013.04.17 ZL201110123311.3 王德良等
一种快速检测啤酒中有害菌的方法 2013.02.06 ZL201010565260.5 王德良等
一种产抗真菌蛋白菌株的筛选方法及应用 2013.02.06 ZL201010565301.0 宋绪磊等
一种利用休哈塔假丝酵母生产无醇啤酒的方法 2013.02.06 ZL201110123313.2 李红等
一种高产β-葡萄糖苷酶产香酵母及在无醇苹果饮料的应用 2012.07.25 ZL201010565278.5 王德良等
一种黑莓啤酒及其酿造方法 2012.07.25 ZL201010103509.0 王德良等
啤酒酵母菌株及其应用 2012.06.20 ZL200910090905.1 刘伟成等
一种提高啤酒麦汁营养度的方法及其使用的麦根营养素 2011.04.06 ZL200910077049.6 王德良等
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专利名称 授权时间 专利证书号 专利作者
一种检测CIP清洗系统冲水残留细菌的方法 2016.01.13 ZL201410030608.9 候玉柱等
一种超氧化电位水发生系统 2015.09.09 ZL201520111724.9 宋全厚等
一种新型ATP荧光微生物快速检测仪 2015.05.06 ZL201420716112.2 候玉柱等
一种酒类品质感官分级快速分析仪 2015.01.28 ZL201420443046.6 宋全厚等
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专利名称 授权时间 专利证书号 专利作者
一种检测白酒中外源添加乳酸乙酯的方法 2018.07.24 ZL201510824105.3 钟其顶等
一种检测白酒中外源添加乙酸乙酯的方法 2018.07.24 ZL201510824112.3 钟其顶等
生鲜牛乳中外源苯甲酸的检测方法 2018.07.24 ZL201510822516.9 钟其顶等
乳制品中外源苯甲酸的同位素检测方法 2018.07.24 ZL201510822552.5 钟其顶等
一种模拟口腔内液态食品风味释放与鼻后嗅觉的装置及使用方法 2018.02.06 ZL201510824609.5 刘明等
一种非复原果汁的鉴别方法 2018.02.06 ZL201510424743.6 钟其顶等
一种用于白酒品评中高粱香特征香气参比溶液的制备方法 2014.12.17 ZL201310042677.7 钟其顶等
一种产地葡萄酒识别技术方法 2014.12.17 ZL201010526790.9 钟其顶等
一种饮料酒中乙醇的氧稳定同位素的快速测定方法 2014.09.10 ZL201210420806.7 钟其顶等
一种用于简单测定水中氧稳定同位素比率的离线前处理装置和方法 2014.08.13 ZL201210473455.6 钟其顶等
一种抑制白酒贮存工程中氨基甲酸乙酯生成的方法 2014.08.13 ZL201204730411.3 钟其顶等
一种鉴别固态法白酒真伪的方法 2014.06.11 ZL201110219959.0 钟其顶等
一种食醋中乙酸碳稳定同位素的快速测定方法 2014.06.11 ZL201210473395.8 钟其顶等
基于稳定同位素比值鉴别葡萄酒产地的方法 2014.04.09 ZL201210472459.2 钟其顶等
一种用于饮料酒中氨基甲酸乙酯测定的固相萃取柱 2014.01.15 ZL201320422908.2 钟其顶等
一种研究白酒大曲微生物群落结构的生物化学方法 2013.09.25 ZL201010266383.9 熊正河等
一种富硒酵母中硒蛋氨酸的检测方法 2013.07.24 ZL2011101777.X 熊正河等
一种利用新鲜麸曲生产芝麻香型白酒的方法 2013.06.12 ZL201110369030.6 熊正河等
一种黄酒生产过程质量控制快速检测方法 2013.03.27 ZL201110177702.3 熊正河等
一种检测葡萄酒中2.4.6三氯茴香醚（TCA）不良气味的检测方法 2011.08.25 ZL200810132812.6 钟其顶等
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专利名称 授权时间 专利证书号 专利作者
一种低致敏低苦味大豆低聚肽及其制备方法和应用 2020.02.7 ZL201580015309.0 蔡木易等
ＡＭＰＡ受容体を阻害する活性ペプチド、 ならびにその調製方法およびその使用 2020.03.4 特許第6670922号 蔡木易等
一种含CPPs的低致敏性酪蛋白肽全粉工业化制造方法及其应用 2020.7.21 ZL201310080267.1 蔡木易等
Active Peptide for Inhibiting AMPA Receptor and Preparation Method and Use thereof 2020.10.13 US 10800810 B2 蔡木易等
一种具有低致敏性的全营养牡蛎活性肽制备方法 2018.07.10 ZL201510219017.0 蔡木易等
一种用于细胞培养基的玉米活性肽添加剂 2018.05.04 ZL201310533664.X 蔡木易等
一种用于细胞培养基的大豆活性肽添加剂 2018.05.04 ZL201310531178.4 蔡木易等
一种利用细胞培养基的小麦活性肽添加剂 2017.12.01 ZL201310533685.1 蔡木易等
一种低致敏大豆肽全粉及其制备方法和应用 2017.11.14 ZL201510218602.9 蔡木易等
一种桃发酵制品及其制备方法 2017.08.15 ZL201510025623.9 蔡木易等
一种葛根发酵制品及其制备方法 2017.04.05 ZL201510025585.7 蔡木易等
生产小麦谷氨酰胺肽的方法 2017.04.04 US 9,609,883 B2 蔡木易等
一种沙棘发酵制品及其制备方法 2017.03.01 ZL201510024785.0 蔡木易等
一种山药发酵制品及其制备方法 2017.03.01 ZL201510025563.0 蔡木易等
一种枸杞发酵制品及其制备方法 2017.02.22 ZL201510025741.X 蔡木易等
一种牛蒡发酵制品及其制备方法 2017.02.22 ZL201510024838.9 蔡木易等
一种用于细胞培养基的玉米活性肽添加剂 2017.01.20 特許第6077672号 蔡木易等
一种蓝莓发酵制品及其制备方法 2017.01.11 ZL201510024837.4 蔡木易等
一种用于细胞培养基的玉米活性肽添加剂 2017.01.03 US 9,534,026 B2 蔡木易等
一种木瓜发酵制品及其制备方法 2016.11.09 ZL201510025565.X 蔡木易等
一种铁皮石斛发酵制品及其制备方法 2016.09.14 ZL2015100256084 蔡木易等
一种混合果蔬发酵制品及其制备方法 2016.08.31 ZL2015100257528 蔡木易等
一种菌菇发酵制品及其制备方法 2016.08.31 ZL2015100257725 蔡木易等
一种荷叶发酵制品及其制备方法 2016.08.24 ZL2015100257157 蔡木易等
天然青果物の酵素飲料とその調製方法 2016.08.19 特许第5989123 蔡木易等
一种菠萝发酵制品及其制备方法 2016.08.03 ZL2015100256258 蔡木易等
一种人参发酵制品及其制备方法 2016.06.08 ZL201510025599.9 蔡木易等
一种灵芝发酵制品及其制备方法 2016.04.27 ZL201510025744.3 蔡木易等
一种菊苣发酵制品及其制备方法 2016.04.27 ZL201510025580.4 蔡木易等
一种草莓发酵制品及其制备方法 2016.04.27 ZL201510025610.1 蔡木易等
一种山楂发酵制品及其制备方法 2016.04.20 ZL201510025534.4 蔡木易等
一种牛樟芝发酵制品及其制备方法 2016.04.20 ZL201510025535.9 蔡木易等
一种工业化生产玉米降压活性肽的方法 2015.06.19 特许第5763203 蔡木易等
一种工业化生产小麦谷酰胺肽的方法 2015.06.11 ZL201110439352.3 蔡木易等
(method for preparing active peptides from corn germ proteins 2015.01.27 US 8,940,685 B2 蔡木易等
一种工业化生产玉米降压活性肽的方法 2015.01.14 ZL201180034661.0 蔡木易等
一种海洋骨胶原肽螯合生物补钙剂的制备方法 2014.07.09 ZL201210380780.8 蔡木易等
一种天然蔬果发酵饮料 2014.07.02 ZL201310141357.7 蔡木易等
一种乌鸡肽铁螯合物生物补铁剂的制备方法 2014.07.02 ZL201210380796.9 蔡木易等
一种乌鸡低聚肽的制备及其活性肽段分离、鉴定方法 2013.11.06 ZL201110131377.7 蔡木易等
一种天然果蔬酵素饮料及其制备方法 2012.11.28 ZL201110263097.1 蔡木易等
一种具有抗氧化和持水功能的肉制品改良剂 2012.05.20 ZL200710152245.6 蔡木易等
从鱼皮、鱼骨中酶法制取鱼胶原肽的工业生产方法 2012.01.25 ZL200610078017.4 蔡木易等
一种供术后患者食用含短肽的特殊膳食食用食品配方 2012.01.11 ZL200810006604.1 蔡木易等
一种玉米分离蛋白的生产方法 2011.01.26 ZL200710151256.2 蔡木易等
一种玉米低聚肽的制备方法 2010.12.08 ZL200810084992.5
一种含短肽和益生菌的特殊营养食品配方 2010.10.20 ZL200810006602.2 蔡木易等
一种供产妇食用含短肽的特殊膳食用食品配方 2010.10.13 ZL200810006603.7 蔡木易等
一种供肝病患者食用含短肽的特殊膳食用食品配方 2010.10.13 ZL200810006607.5 蔡木易等
一种供肿瘤患者食用含短肽的特殊膳食用食品配方 2010.10.13 ZL200810006608.X 蔡木易等
一种供糖尿病患者食用含短肽的特殊膳食用食品配方 2010.10.13 ZL200810006609.4 蔡木易等
一种供骨伤患者食用含短肽的特殊膳食用食品配方 2010.10.13 ZL200810006605.6 蔡木易等
一种供肾病患者食用含短肽的特殊膳食食品配方 2010.10.13 ZL200810006606.0 蔡木易等
一种高纯度、低分子量的大豆低聚肽粉的工业生产方法 2010.02.17 ZL200510103360.5 蔡木易等
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