功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室学术交流会在我院召开

浏览量:148 作者: 来源: 时间:2019-01-28 【字号:

        

1月25日,功能主食与慢病营养干预北京市重点实验室学术交流会在我院隆重召开。本次会议是由我院主办的,旨在加强北京市重点实验室学术交流,促进功能主食创制产学研一体化发展的学术交流会。北京市科委赵淑红总工、市科委研发机构管理部房晓丽部长、北京工商大学食品学院徐宝财院长、我院董伟红书记、张五九副院长等领导出席会议并致辞,会议由我院鲁军总经理助理主持,功能主食与慢病营养干预北京市重点实验室主任段盛林做实验室2018年度工作报告,来自北京大学、清华大学、北京工商大学、北京协和医院、北京大学第一医院和国家营养咨询委员会等单位的众多专家学者以及有关企业的代表和技术人员等40余人参加会议并作学术交流。

我院张五九副院长首先致欢迎辞。功能主食与慢病营养干预北京市重点实验室主任段盛林教授在会上做了实验室2018年度工作报告。2018年,实验室围绕健康与营养科学问题,以构建“原料安全、制造安全、营养安全”的基础研究和应用技术体系,搭建国际高水平功能主食创制与营养干预技术平台为研究定位,在功能性原料、功能性主食研发与核心装备、功能性评价、慢病机制机理等领域取得了可喜的研究成果,有力推动了低GI食品和低GI生活、轻断食与轻奢生活等健康管理模式的发展和应用。2019年,实验室将重点完善健康管理体系,拓宽市场技术辅导与经营新思路,加快中试基地建设,落实食育推广与健康生活方式的应用。

        

北京市科委研发机构管理部房晓丽部长在发言中对重点实验室在功能主食创制与慢病营养干预领域取得的成绩给予了肯定,北京市科委赵淑红总工对重点实验室下一步工作提出了新要求,即加快成果转化,助力乡村振兴。北京市科委农村处主管谢莉娇工程师深入解析了十三五农业农村发展规划,即以科技创新为引领,以成果转化为抓手,助推经济发展。会议还邀请到北京工商大学食品学院徐宝财院长介绍了重点实验室管理与发展的经验。重点实验室副主任,北京协和医院陈伟教授还就国民营养行动计划中营养用品的开发与临床应用进行了详细报告。陈主任指出,现在是政策推动特殊医学用途配方食品发展的大机遇,应不断完善临床营养工作范畴,建立营养诊疗系统信息化,建立临床营养病房,创建肠功能康复专科,建立标准化特医食品部门,打造精准化、规范化检测平台。

多位慢病营养干预领域专家为本次会议贡献了高水平的报告。

清华大学王洪钟教授在交流中主要介绍了代谢性疾病痛风的产生机制及防治。王教授团队利用体内体外研究方法筛选抗痛风营养食品,发现提取自金枪鱼、鲣鱼和三文鱼的鹅肌肽,具有提高机体酸代谢速度的作用,期待后续利用全细胞工厂制造鹅肌肽,并用于抗痛风营养食品的研发。

北京大学张召峰教授在交流中介绍了广西营养健康产业发展规划,包括研制广西传统饮食油茶固体饮料,利用广西农产品生产植物肽,开发广西富硒产品和特色食品等。

北京协和医院肖新华教授就饮食与代谢相关科学研究进行了详细报告,内容涵盖低热量,低碳水化合物和低脂饮食比较,饮食次数代谢速率的影响等。

北京大学第一医院窦攀副主任医师是2018年第四届“全民营养周”健康形象大使,本次会上,她为我们详细介绍了医学营养治疗对肥胖型多囊卵巢综合征不孕症的临床研究、轻断食临床研究及医学减重项目的美好愿景。

国家营养咨询委员会王靖研究员介绍了中国特色双蛋白工程与临床应用。双蛋白在抗疲劳动物模型和临床改善白血病移植患者营养状态方面都取得了卓效。未来将全面建立双蛋白食物全链条营养健康模式。目前,双蛋白已被用于我国深度贫困地区的精准营养扶贫工作。

国家特殊膳食食品标准委员会仇凯副秘书长就低GI食品标准化工作提出了建议。GI标准立项还需在明确GI归口领域,梳理GI技术体系和产业体系,评估我国GI应用技术现状等方面做足准备。

最后,我院董伟红书记对会议进行了总结,他对各位嘉宾的到访表示感谢,对功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室的研究工作表示了肯定,期待各单位与重点实验室一同致力于功能主食创制与慢病营养干预产学研一体化研究。

 

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