倡导膳食健康,首届中国GI国际会议在食品院召开

浏览量:113 作者: 来源: 时间:2019-09-18 【字号:

9月17日,2019中国GI(血糖生成指数)国际会议在食品院召开。

推广GI的背景和社会意义

随着我国经济水平迅猛发展,我国城乡居民生活质量得到了很大提高,但同时也出现了许多不容忽视的健康问题。国务院印发的《国务院关于实施健康中国行动的意见》提到,人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志,预防是最经济最有效的健康策略。

由于糖尿病人饮食指导与血糖调控最为相关,经国内外40年研究,GI被列为全球糖尿病膳食指南的推荐指标,因此,食品GI值概念的普及与相关产品开发,十分有利于糖尿病人群日常的膳食指导。

        

        

GI概念推广先驱和践行者

2019中国GI(血糖生成指数)国际会议在食品院顺利召开。本次会议由食品院、北京热心肠生物技术研究院主办,全国特殊膳食标准化技术委员会、国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟、北京协和医院、功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室协办。参会成员包括澳大利亚悉尼大学的Jannie Brand-Miller院士、北京协和医院的陈伟主任医师,以及澳洲糖尿病教育学会等十多位行业专家和企业代表发表演讲,150位国内外企业代表参加会议。

澳大利亚悉尼大学院士Jannie Brand-Miller教授作为澳大利亚血糖指数基金会创始主席,是全球GI概念推广的先驱。她用浅显易懂的语言,向大家介绍了食品中碳水化合物的质量与健康的关系,她告诉与会代表们 “全麦食品的GI值都很高,但甜食有可能是低GI食品!”。北京协和医院临床营养科陈伟主任、澳大利亚糖尿病教育协会亚洲总代表林珊珊等十余家企业代表先后作演讲。

中国农村技术开发中心张辉处长和中国保健协会贾亚光副理事长出席活动并致辞。中国食品发酵工业研究院蔡木易董事长代表主办方致辞。中国食品发酵工业研究院董建辉总经理出席会议并讲话。

        

会议亮点和共识

会议以“我国健康食品发展形势”和“国民健康状况”为亮点,围绕GI的国内国际法规标准、检测方法、研究现状、产品开发、低GI食品标志及推广,以及低GI食物与减重管理的临床应用、糖尿病防治及教育等相关问题进行交流。

主办方中国食品发酵工业研究院和协办方北京协和医院发挥各自行业优势和特点,目前已在低GI食品的研发创制、产业化应用、产品检测、临床研究、标准制定等方面开展了大量工作。

2018年悉尼大学与食品院合作共建了中国首个GI国际联合实验室,共同开展GI 测试研究、产品开发和市场推广等工作,实验室也得到了国际认可。

会议推动了我国食品行业发展,开拓了新的食品研发领域,促使食品行业转型升级。食品院也会一如既往为广大消费者提供更加安全、营养、美味的个性化食品。

相关新闻: