10月8日，由中国食品发酵工业研究院和宝丰县人民政府主办、宝丰酒业有限公司承办、中共河南省委外事工作委员会办公室、河南省工业和信息化厅、河南省商务厅、河南省市场监督管理局共同指导的首届“酒类消费与创新”国际会议暨宝丰酒业辛丑年秋季开酿大典于河南省平顶山市顺利召开。
白酒作为中国传统文化的特殊载体，在几千年的文明发展中被赋予多样化的精神内涵。在经济全球化、文化多元化、消费升级化的新时代，在百年未有之大变局和世纪疫情的新形势下，中国白酒消费面临着前所未有的机遇与挑战，本次会议应运而生。
8日上午举办的宝丰酒业秋季开酿大典开幕式上，中国国际经济交流中心副理事长、商务部原副部长姜增伟，中国酒业协会名誉理事长王延才等发表了致辞。
宝丰开酿大典后，平顶山市市委书记张雷明在市委市政府会议厅会见了出席“酒类消费与创新”国际会议的摩尔多瓦、格鲁吉亚、阿塞拜疆、俄罗斯、墨西哥、巴拿马等7名驻华外交官，表达了对本次会议的高度重视和对各友好国家深化合作的深切希望。
8日下午首届“酒类消费与创新”国际会议正式召开。首先，平顶山市人民政府市长赵文峰发表欢迎辞，希望酒文化与酒产业能够在平顶山市健康有序积极的壮大和成长。
中国食品院总经理董建辉认为：酒制造行业是我国重要的行业，酒在中国具有非常稳定且庞大的消费市场，我们应紧紧围绕《中国制造2025》，坚持"创新驱动、质量为先、
绿色发展、结构优化、人才为本"的基本方针，提高行业创新意识、提升酒产品标准和品质，低碳环保发展，优化管理结构，培养酒业人才，推进品牌建设等，加快白酒产业现代化。
会议围绕“新时代、新消费、新动力”主题展开，先后进行主题演讲14次、圆桌论坛2场。
9日中午，本次会议最终落下帷幕，加深了中国食品院与“一带一路”沿线国家间的国际合作，同时为业内更多的经济合作、产业发展创造了无限可能。全球经济一体化让酒产品市场变得更为多元化，中国愿意与全球特别是一带一路国家的酒行业在新能源、数字化生产与营销、物流、工艺、市场、管理等进行深入交流与市场互动，不仅给中国白酒也给世界各国的代表性酒品伏特加、葡萄酒、龙舌兰、白兰地等带来更大的市场机遇，为消费者带来更多负担得起的优质酒品。