2016年5月21日至23日，第四届国际食源肽学术研讨会在东莞召开。中国轻工集团公司副总经理曹振雷、中国食品发酵工业研究院院长蔡木易出席会议，中国食品发酵工业研究院党委书记董伟弘、中国食品科学技术学会秘书长邵薇、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强、北京医学会会长金大鹏、东莞市科学技术协会主席李文峰出席会议并分别致辞。来自国内和美国、日本、韩国、荷兰、爱尔兰、香港等国家及地区的学术界、科技界、企业界、医学界的专家学者及代表150余人参加了会议。
此次研讨会是由中国食品发酵工业研究院、中国食品科学技术学会、中国保健协会、北京市蛋白功能肽工程技术研究中心、东莞市科学技术协会主办，广东中食营科生物科技有限公司、东莞市对外科技交流中心承办，旨在打造国内外肽科技专家、应用企业、医院及营养学界等相关科研及应用产业链的交流及分享平台。会上，与会的专家学者分别就食源肽的研究、开发、利用以及对产业未来发展前景进行了分析、研讨和交流。蔡木易院长表示，目前中国的“肽科技”拥有世界领先的核心专利，其研发的产品保健理念与技术都非常先进，在检验标准严格的欧美及日本市场取得了众所瞩目的成绩。国际食源肽学术研讨会的未来发展规划，旨在解决食源肽资源利用中的重大关键性、基础性和共性技术问题。立足中国产业需要，放眼国际科技前沿，研发具有产业化价值、国际先进水平的科技成果，促进重大科技成果转化和产业化，推动国际健康产业技术创新和食源肽新兴产业发展。研讨会上，部分国内外专家学者作了专题报告，食品院鲁军博士、潘兴昌博士以及中食营科公司营销中心总经理尹小文分别就食源性功能肽研发进展与产业化、食源肽的营养保健功能与应用、食源肽产业化的应用作了专题报告。会议期间，与会人员还参观了食品院位于东莞的广东中食营科生物科技有限公司。
截至目前，国际食源肽学术研讨会已分别在中国和日本举办了四届，为建立顶尖的功能肽国际化产学研合作平台奠定了基础。此次研讨会的成功举办，将进一步加强食源肽研究的国际交流与合作，推动食源肽行业在全球的健康发展。