2017年12月10日，第五届国际食源肽学术研讨会在日本大阪国际会议中心成功举行。本次会议由中国食品发酵工业研究院、北京市蛋白功能肽工程技术研究中心主办，日本食品肽研究所株式会社承办，日本Saraya株式会社、小球藻工业株式会社、广州颜如玉生物科技有限公司、广东中食营科生物科技有限公司、日本Aiwa食品株式会社、日本健康产业新闻、日本大圆食品株式会社、日本大阪卫生株式会社、美国A&Z Pharmaceutical Inc公司协办。会议邀请了中国、日本、美国、韩国、澳大利亚等10余国家或地区食源肽研究领域海内外学者教授以及健康行业企业代表逾500人参加。
中国食品发酵工业研究院院长、北京市蛋白功能肽工程技术研究中心主任蔡木易教授率功能肽产业化研发部谷瑞增主任、鲁军副总工程师、潘兴昌副主任等一行代表主办方组织会议，东京大学田之倉優教授担任学术主持。日本理化学研究所微信号传导调控研究中心主任小嶋聡一教授进行了“玉米肽对肝细胞坏死及肝硬化分子影响机制”最新研究成果报告，京都大学佐藤健司教授、九州大学松井利郎教授分别就“海洋胶原肽美容护肤功效及吸收特性研究”和“食源短肽的血压调整和吸收作用研究”进行演讲，中山大学顾怀宇教授、天津医科大学附属肿瘤医院巴一教授、河北医科大学第一医院李增宁教授、SARAYA株式会社研发部长、东京大学客座研究员吉田智博士分别报告了海洋胶原肽和玉米肽在癫痫、肿瘤、褥疮等方面临床营养支持和防护作用。
大阪大学伊藤寿记教授、中山大学附属肿瘤防治中心叶文锋教授、浙江大学医学院附属第二医院张片红教授、郑州大学第一附属医院陈改云教授、湖南师范大学动物多肽药物创制国家地方联合工程实验室主任刘中华教授等学者以及国际嘉宾也与会交流了食源肽的营养干预和健康调控的最新成果。各会议协办方和功能肽国际合作伙伴在会议期间展示了最新开发的功能肽营养健康应用产品，研究院控股企业广东中食营科生物科技有限公司的肽类系列产品在展出期间深受国际与会者好评，日本健康产业新闻进行了学会跟踪报道。蔡木易教授一行在12月9日分别会见各参会嘉宾及国内外企业合作伙伴，并在12月11日考察了日本Saraya株式会社和日本最大规模保健饮料OEM工厂日本大同制药株式会社，拓展功能肽国际化合作渠道。
截至目前，国际食源肽学术研讨会已分别在中国和日本举办了五届，为建立顶尖的功能肽国际化产学研合作平台奠定了基础。此次研讨会的成功举办，将进一步加强食源肽研究的国际交流与合作，推动食源肽行业在全球的健康发展。
