“十三五”国家重点研发计划“营养功能性食品制造关键技术研究与新产品创制”通过技术鉴定

浏览量:40 作者: 来源: 时间:2021-07-02 【字号:

       2021年6月28日,由中国食品发酵工业研究院有限公司牵头完成的“十三五”国家重点研发计划项目“营养功能性食品制造关键技术研究与新产品创制”,通过了由中国轻工业联合会组织的科技成果鉴定。

       鉴定会由中国轻工业联合会绿色与科技发展处处长刘晶晶主持,鉴定委员会主任委员由北京工商大学校长孙宝国院士担任,中国食品科学技术学会孟素荷理事长担任副主任委员,委员包括:中国生物发酵产业协会王洁副理事长、中国农业大学籍保平教授、中国检验检疫科学研究院田世民研究员、华南理工大学杨晓泉教授、哈尔滨商业大学朱秀清教授、吉林大学张铁华教授。项目完成单位食品院蔡木易董事长、鲁军副总经理,中国疾病预防控制中心营养与健康所黄建主任,国家体育总局运动医学研究所伊木清主任,东北农业大学食品学院侯俊财副院长及项目组骨干成员出席此次鉴定会。

       本项目由食品院联合多家国家级科研院所、权威医院和大型龙头企业,共同整合优势资源,组建跨学科的专业化研究团队,打造了产学研深度融合的技术创新体系。本次鉴定会对“儿童、老年个性化营养设计和营养健康食品创制及产业化”、“高效运动营养功能因子研究和营养健康食品创制及产业化”、“基于营养代谢基因组学的慢病营养健康食品创制及产业化”、“肠道微生态调控技术研究和营养健康食品创制及产业化” 共四个课题进行了技术鉴定。

       鉴定委员会专家对项目的完成情况表示高度认可,其中1个课题整体技术达到国际领先水平,3个课题整体技术达到国际先进水平。项目成果为行业发展做出了突出贡献,推动了部分食品产业的升级,为营养健康食品生产企业带来可观的经济效益;形成了一套功能因子挖掘、功效评价、营养健康食品创制、临床效果评价和应用指导、产品标准体系建立的示范模式,积极践行了健康中国战略和乡村振兴战略,为促进我国营养功能性食品制造关键技术开发和产业化应用的发展产生了重大意义。

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