中国食品院与卡夫亨氏开展产业合作对接

浏览量:67 作者: 来源: 时间:2021-07-16 【字号:

       2021年7月15日,中国食品发酵工业研究院有限公司总经理董建辉、副总经理段盛林带领酿酒、标准和食品等研发部负责人,与卡夫亨氏亚洲区首席市场官Dhiren Amin、总法律顾问于龙涛、卡夫亨氏中国区研发负责人王正康一行专题对接商讨产业合作事宜,旨在利用食品院在食品发酵产业的研发能力和行业资源,赋能、推动卡夫亨氏在华业务发展。

       食品院相关业务部门分别围绕调味品开发、标准化与快检技术、营养功能食品创制服务平台建设等方面核心技术能力进行了展示,双方针对传统发酵食品,尤其是调味品行业的科研现状、生产企业遇到的实际问题,重点围绕调味品生产原料的高效利用、生产工艺中微生物发酵的代谢调控以及如何在产品端对调味品进行科学评价等方面系统解决方案及合作模式进行了深入探讨,为下一步产业合作奠定了基础。

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