2021年11月11日，中国食品发酵工业研究院有限公司与上海葵情酒业集团有限公司秋葵酒品质提升技术的研究与开发战略合作签约暨2021-2022年度秋葵酒开酿仪式在厦门如意情集团股份有限公司隆重举行。食品院副总工程师、国家酒类品质与安全联合研究中心主任王德良、酿酒研发部主任助理薛洁、上海葵情酒业集团有限公司董事长丁建华、厦门如意情集团股份有限公司董事长陈珠凉等出席签约仪式。双方将在秋葵酒生产技术、品质提升、质量安全控制体系、产品检测分析、新产品开发等领域开展全方位战略合作。
秋葵作为一种低热量、低脂肪、无胆固醇的保健蔬菜，因其独特的营养价值被称为“绿色人参”。秋葵酒创制于1994年，是以集团种植的黄秋葵为原料，经发酵、蒸馏工艺开发的新类饮品。
丁建华表示：本次与中国食品发酵工业研究院的合作，是葵情酒业走“院企合作”之路的第一步，企业始终坚持将专业与品质结合，以创新与价值竞争。
王德良表示：食品院作为国内食品发酵行业历史最悠久、规模最大的国家级研究机构，长期以来秉持创新发展、服务行业的理念，紧密围绕企业所需，解决技术难题，并取得丰硕的合作成果。未来食品院将继续承担“科技赋能实体经济”的央企责任，加强与企业需求的精准对接，为消费者提供更优质，更丰富的产品选择。
在消费升级和消费者健康意识增强的大趋势下，食品院与葵情酒业的战略合作必将最大化发挥双方的优势，做大做强秋葵酒产业，更好地满足广大消费者日益增长的健康饮品需求。