4月17日，保利中轻在北京组织召开了由中国食品发酵工业研究院有限公司承担的保利中轻科技创新基金项目验收会。保利中轻副总经理、中国食品院董事长肖丹出席会议，保利中轻科技管理与产业推进中心、中国食品院科技发展部相关人员，各项目组代表参加会议，会议邀请中国农业大学、北京林业大学、北京工商大学、中国中轻国际工程有限公司五位外部专家对项目进行验收评审。
“利用基因工程手段改造传统发酵菌种的研究”项目共申请国家专利9 项，其中发明专利8项；授权专利6项，其中授权发明专利5项。发表论文7篇，其中SCI/EI收录论文3篇。该项目实施扩大了菌种底物利用范围，大幅提升菌种葡萄糖原料转化率和产物含量，使生产成本降低15%以上，有效发挥了中国食品院的技术优势，带动了赤藓糖醇发酵菌种培育的技术进步，取得明显经济效益。项目的实施将推动此菌种平台的深度研究开发，并打造具有特色的基因工程软硬件技术平台，为进一步开发合成油脂、天然香料、酶制剂、天然色素和医药及化妆品中间体乃至口服疫苗等系列高附加值产品提供坚实的基础，促进传统发酵产业的技术升级，服务于国民经济和研究院应用微生物相关领域的发展和技术进步。
“低GI食品数据库建立与核心制造技术研究及产业化示范项目”共发表文章8篇，授权专利3项，GI标准立项2项，获奖1项。项目结合国际食物GI数据库，成功搭建了本土化GI食品数据库系统3套，构建食物GI体内及体外评价技术和体外预估血糖应答评价系统各1套，自主开发的慢唐®复合益生元粉可有效降低不同品类产品的GI值。创制食物GI调控栅栏技术降低食物GI至55以下，成功开发出20余种低GI产品，项目实施形成了具有自主知识产权的技术体系，填补了国内GI食品产业发展理论空白和技术空白，有力地推动了我国低GI食品行业的发展。
“食品院酒类创制产品品牌化运营可行性分析”项目成功注册“中食匠”商标4类，授权外观专利2项，进行作品版权登记3项，形成《三大香型白酒市场调研报告》、《三大香型白酒消费人群分析研究报告》、《目标企业品牌建设分析报告》3份。项目结合市场，对中国食品院酒类创制产品品牌化运营可行性进行分析，为中国食品院酒类创制产品品牌化运营提供决策依据，塑造中国食品院品牌形象，增加中国食品院经济收益及产品市场占有率，取得了良好效果。
验收专家组听取了项目组汇报，审阅了相关资料，并进行充分质询、答疑、讨论，对项目完成情况及取得的成效表示充分肯定。一致同意项目通过验收。
随着本次保利中轻科技创新基金3个项目成功验收，将为赤藓糖醇、低GI食品等相关领域的技术进步和产业升级提供有力支撑，推动行业向更加高效、智能、绿色的方向发展。