中国食品院专家出席国际标准化组织食品委员会微生物学分委会(ISO/TC 34/SC 9)工作组会议

浏览量:25 作者: 来源: 时间:2024-04-26 【字号:

       2024年4月,国际标准化组织食品委员会微生物学分委会(ISO/TC 34/SC 9)-食品/饲料用菌种工作组(WG 11)和方法验证工作组(WG 3)工作会议在瑞士拉图尔德佩顺利召开。中国食品发酵工业研究院副院长、WG 11工作组联合召集人姚粟教授应邀参会。来自瑞士、美国、英国、德国、中国、法国、日本、荷兰等成员国的40余位食品微生物标准领域专家代表出席会议。

       WG 11主要工作范围是食品/饲料用菌种鉴定、计数和污染物检测技术开发及标准化。在WG 11工作会议上,姚粟进行《基于全基因组测序(WGS)技术的食品用菌种鉴定和特征分析的应用研究》立项报告,围绕WGS在标准法规中的应用、在食品用菌种鉴定及特征分析中的重要性进行介绍,建议启动该技术的国际标准化工作。与会专家一致同意设立鉴定子工作组,推进WGS通用要求或指南的制定工作。

       WG 3主要工作范围是食物链微生物学检测技术的方法验证相关标准和指南的制修订。姚粟参加WG 3工作会议,并与各国专家代表围绕ISO 16140食物链微生物学-方法验证系列等标准的修订情况进行深入探讨。中国食品院中国工业微生物菌种保藏中心(CICC)在微生物检验替代方法的方法验证和标准化工作上有长期积累,近年来主持开展《食品用菌种检验 鼠李糖乳酪杆菌检验 PMA-qPCR法》团体标准等多项技术方法的验证工作,后续将持续跟踪最新微生物方法验证设计思路及数据统计方法,为推进我国新技术的方法验证提供有力支撑。

 

       中国食品院是国际标准化组织食品委员会微生物学分技术委员会ISO/TC 34/SC 9的中国技术对口单位,长期致力于促进我国食品微生物技术标准与国际标准组织的交流合作。近年来,中国食品院CICC积极承担ISO国际标准制修订项目,深度参与微生物技术方法的国际标准化工作,以技术创新赋能我国食品微生物检验技术的标准化与国际化发展。

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