中国食品发酵工业研究院发起设立“中国发酵食品主题展团”，组织中国特色发酵食品企业参与国际食品博览会，进行实地考察、技术交流等。展团设立旨在增强受众对发酵食品及发酵工艺的认知、欣赏、探索、传承和创新。积极推动中国发酵食品的普及、产业创新发展和国际化市场。
发酵食品占百姓日常食品的三分之一，中国更是世界上发酵食品历史久、品种多、特色鲜明、工艺完善的国家。
科隆品牌系列食品博览会
中国食品发酵工业研究院全面协办科隆品牌国内外系列食品博览会，积极推动中国发酵食品产业的更好发展。科隆国际展览公司，作为世界领先的展会组织者，拥有全球食品行业展览领先地位的科隆世界食品系列博览会，包括德国科隆世界食品博览会(Anuga)、科隆国际糖果及休闲食品展(ISM)和泰国国际食品展(THAIFEX)等。德国科隆世界食品博览会（Anuga）是世界上最大的食品饮料贸易展览会，世界范围内展商7000+家，其中中国有超过600家企业参展，展览面积达6200平方米，覆盖全国30个省份，在9个专题展厅内展出了特色产品。国际展商比例高达90%，国际观众比例达到75%。
100+个国家 7,900+家公司 28+万平方米 160,000+名专业观众