萎缩芽胞杆菌生物指示物的研究开发及应用

浏览量:58 作者: 来源: 时间:2021-08-13 【字号:

项目对萎缩芽胞杆菌CICC 10316(=ATCC 9372)指标菌株生物学特性进行了系统评价,从形态学、生理生化、16S rRNA 基因和gyrB 功能基因等方面确定该菌株分类学地位正确、具有典型产色素特征、遗传性质稳定。对萎缩芽胞杆菌产胞条件进行优化,在最佳产胞条件下芽胞形成率达95 %以上。率先建立了萎缩芽胞杆菌的高浓度芽胞悬液制备技术,获得以超纯水为介质、芽胞浓度达109 CFU/mL、特性稳定的芽胞悬液。创建了萎缩芽胞杆菌染菌载体制备技术,获得粒径95%﹤15 μm(800目)、芽胞含量108 CFU/g的染菌滑石粉和粒径0.04 mm~0.15 mm、芽胞含量106 CFU/g的染菌石英粉,其中芽胞分布均匀、数量稳定。项目研制的三类生物指示物产品性能指标稳定,在食品饮料无菌冷灌装生产线的性能验证,生物安全柜灭菌效果验证,手术衣、洁净服、无菌医疗器械包装材料阻菌性能验证等方面实现了对进口产品的替代,打破了进口生物指示物市场垄断,填补国内空白,经济效益和社会效益显著。鉴定委员会认为项目技术及产品达到国际先进水平。

本项目于2020年取得中国轻工业联合会技术成果鉴定(中轻联科鉴字[2020]第014号)。

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