基于木质素含量的香梨品质快速无损分级方法研究

浏览量:129 作者: 来源: 时间:2018-08-29 【字号:

开展不同等级香梨内在品质差异的识别分级和适贮品质无损检测技术的研发。针对梨果无损检测和品质分级过程,采用近红外光谱分析与化学计量学方法相结合,对影响梨果品质的内在指标参数木质素含量、糖度等进行因果推理、诊断推理和辩解推理进行量化处理,从而构建完善的梨果品质分析分级体系,实现可靠稳定的果品快速分级及适贮品质分选技术的研发。

其将近红外光谱分析技术应用于梨果品质快速分级中,对影响梨果品质的内在指标参数木质素含量、糖度等进行快速检验控制方面有非常明显的优势。研究成果对提升我国梨果产品快速准确的品质检测与分级水平,提高梨果采后商品化附加值,推进果品质量分析检测的数字化和信息化转变,促进果品从数量型走向质量型、健康型的发展具有重要的意义。

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