特色检测服务

浏览量:191 作者: 来源: 时间:2018-08-29 【字号:

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(1)食品营养成分及保健食品功效成分检验

产品范围覆盖普通食品、低聚肽类、保健食品和植物源性食品等,参数达百余项,包括:常规营养素如氨基酸、维生素、有机酸;特征功能性营养成分如低聚肽产品特征指标、人参中的人参皂苷、菊花中的3,5-二咖啡酰基奎宁酸和木犀草苷、茶叶中的茶黄素和儿茶素、陈皮中的陈皮苷和柠碱、燕窝中的唾液酸、虫草中的腺苷、红景天中的红景天苷等以及黄酮、酚酸、甾醇、皂苷、磷脂、萜烯、植物多糖、核苷酸、花青素等。可完成相关产品各营养功能成分的检验,同时可利用已有的技术储备,在营养功能学评价、稳定性研究(产品性状、营养功能等稳定性)等方面提供专业的检测科研服务。

食品营养标签以及营养成分的检测:可以检测必须标注的能量、核心营养素以外,还可以测定脂肪酸、维生素、糖类、膳食纤维等多种营养成分。

(2)农兽药残留检测

具备500项农药、150项兽药残留检测能力,可以依据国家标准,对各种农产品、食品药品的农/兽药开展检测,也可根据企业的不同需求,提供原辅料农药筛查及多项农残、兽残测试套餐服务。

(3)水质检测

可对饮用水、矿泉水、生活饮用水全部项目进行检测,为企业生产用水水质质量及安全进行把关。

(4)酒类及其他食品特征风味剖析

可为企业从原料到成品全程管控提供定制服务,接受企业委托检测或合作研发创新,为产品质量稳定性控制、新品开发与工艺改善提供有力手段,服务内容包括:

各类蒸馏酒及发酵酒风味组成结构全面量化分析,准确定量组分近200种;

酒类特征风味剖析:通过构建风味组成数学模型,实现产品风格稳定性与典型性评价、探索香型归属、未知香味组分预测等目标;

原辅材料、加工副产物的风味组成与生产过程控制相关性研究;

考古发掘古酒鉴定;

收藏拍卖老酒质量剖析;

其他食品及酒类风味组分分析。

(5)微生物及分子生物学检验

常规食品中微生物指标的检测,维生素含量的微生物法检测转基因成分、动植物源性成分及过敏原的鉴定等,利用丰富的经验为企业提供污染菌分析、食品保质期期间质量变化(微生物项目),快速检测产品的性能评价测试等服务。

可提供冰箱保鲜性能测试,冰箱杀菌性能测试,冰箱材料抗细菌性能、抗霉菌性能测试等服务。

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