5月11日，由新华通讯社、浙江省人民政府、中国品牌建设促进会等单位共同主办的2023年世界品牌莫干山大会系列活动——2023新华健康产业与资本高峰论坛在浙江德清举行。保利中轻总经理助理，中国食品发酵工业研究院党委书记、总经理肖丹受邀出席，围绕“打造新引擎：大健康产业的机遇与挑战”这一话题进行圆桌讨论。
肖丹以需求、创新、标准和品牌四个方面作为产业发展的动力引擎来解析健康食品的发展趋势、机遇和挑战，对大健康产业的未来给予乐观预期。她表示，近年来人们对于健康的自我管理意识持续增强，直接推动以提高免疫力为代表的健康食品检测能力的升级，并对健康食品的安全性、功能性提出更高的要求，具有一定功能性的小分子肽类食品、适用于血糖不耐受人群的低GI食品等受到广泛关注，但普通消费者难以区分产品性能的差异性。应加快推进标准制定以规范行业健康发展，让消费者吃得明白、吃得放心。同时食品企业要抓住新的消费趋势，加大科技投入和产品创新，向社会贡献更多具有竞争力的好产品，满足消费者对于健康食品的不同需求。
肖丹强调，中国食品发酵工业研究院作为中国食品和发酵领域技术创新、标准制定、新资源食品研发、创制、功效评价与成果转化的专业机构，拥有多个国家级和省部级科研平台，是7个食品相关领域国家标委会秘书处单位和4个国际标委会秘书处和对口单位，累计发布国家标准、行业标准及国际标准超过800项，获得中国首个赤藓糖醇和小分子肽等众多发明专利，拥有雄厚的科研实力和丰富的产业化成功案例，能够帮助食品企业解决技术痛点，加快实现技术创新和新产品研发更替，助力企业更健康、更持续的发展。
加快品牌建设是服务人民美好生活的重要途径，是增进民生福祉的关键环节。保利中轻所属中国食品发酵工业研究院将始终心怀“国之大者”，不断践行“保国利民、追求卓越”的企业使命，充分发挥食品行业的科技创新和示范引领作用，助力大健康品牌强势出圈，打造大健康产业新引擎，为推动大健康产业高质量发展贡献一份力量。