研发领域

主营业务:食品工程、生物工程技术研制开发及技术咨询、服务、转让;生物工程技术科研和生产所需的原辅材料、机械设备、仪器仪表、化工 材料、食品包装材料、食品机械设备及配件、食品质量及卫生检测设备的销售;质量检测;工程咨询;菌种鉴定与评价;人员技术培训;市场信息服务;进出口业务等。

研究与开发领域:包括现代生物技术在健康食品工程领域的应用及营养机制研究、食品生物制造安全技术与质量科学标准化研究、传统发酵食品微生物代谢及全生命周期控制技术的研究与应用、工业微生物资源研究与利用、功能食品及发酵食品的生物制备与健康应用评价等应用基础研究;包括食品工程技术与产品创制、新资源食品创制、特殊医用配方食品创制、传统酿造技术与产品创制、蛋白资源利用与食源性功能肽制造技术、工业微生物资源利用和制造技术、食品质量和食品安全监控标准化技术等新产品新技术开发及工业应用。