全国食品与发酵工业信息中心

浏览量:103 作者: 来源: 时间:2018-08-26 【字号:

 

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1970年,轻工业部依托轻工业部食品发酵工业科学研究所,成立了轻工业部发酵工业科技情报站,并创办了我国食品行业第一本专业学术期刊《科技情报》。1972年情报站更名为轻工业部食品与发酵工业科技情报站,1978年更名为全国食品与发酵工业科技情报站,1996年,根据中国轻工总会轻总息[1996]11号文件,情报站更名为全国食品与发酵工业信息中心,成为中国轻工业信息中心所属33个全国轻工行业信息中心之一,挂靠单位中国食品发酵工业研究院。

全国食品与发酵工业信息中心(FFIC)是面向食品与发酵全行业服务的信息组织。以服务科技创新和行业生产为宗旨,全力打造全国食品与发酵工业信息交流平台,以食品行业大数据研究,行业排名,学术期刊出版,行业会议平台,行业信息和新闻权威发布,新技术、新成果、新产品推广和应用等为工作重点,为食品与发酵行业相关企事业单位提供全方位的信息咨询、会议培训、技术交流、行业分析和科普宣等增值服务。

信息中心与挂靠单位中国食品发酵工业研究院(原轻工业部食品与发酵工业研究所)于1970年创办了我国食品与发酵领域第一本科技期刊《科技情报》(内部交流期刊),1975年更名为《食品与发酵工业》并开始国内外公开出版发行。

《食品与发酵工业》是代表我国现代食品与发酵领域最高学术水平和面向食品发酵全行业的科技期刊。刊载内容包括:食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外食品与发酵科技发展动态和产业创新等方面的文章。读者对象为从事食品与发酵及相关行业的生产、科研、设计和管理人员。该刊作为我国食品行业第一本专业学术期刊,以其权威性和历史久远,深受食品业界科技人员的喜爱。

《食品与发酵工业》是中国科学引文数据库(CSCD)核心期刊,中文核心期刊,中国科技核心期刊。已加入中国知识资源总库(CNKI)、中文科技期刊数据库(VIP)、中国科学引文数据库(CSCD)核心库、科技部万方期刊数据库,被美国化学文摘(CA)、英国食品科技及工艺文摘(FAST)、毒理学中心(TOXICOLOGY CENTER)等收录。曾先后荣获轻工业部科技进步三等奖,轻工系统优秀科技期刊一等奖,国家期刊奖百种重点期刊,中国期刊方阵期刊,百种中国杰出学术期刊等荣誉。与日本、韩国、欧洲等十几个国家和地区的相关刊物建立了交换关系,成为国内同行业中具有一定国际地位的刊物。

上述工作为国家相关主管部门制定行业发展规划,确定科技攻关、技术引进,提供行业管理、决策的针对性和科学性等提供了大量重要参考依据,也为行业广大科技工作者和管理人员提高业务水平提供了有益参考。

主要业务范围:

1.编辑、出版、发行国家中文重点学术期刊《食品与发酵工业》杂志;

2.搜集、整理、编辑加工、发布食品与发酵行业相关信息,为行业管理部门、行业协会、食品与发酵领域相关企业事业单位提供信息支撑和决策依据;

3.承接食品发酵领域相关会议培训;

4.承接发布食品与发酵领域相关产品广告业务。

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