为积极响应国家发展战略，围绕“健康中国”实现内循环为主、双循环相互促进新发展格局，为国内食品发酵行业搭建全方位、多层次、高品质的高端服务平台。在四川省经济合作局等地方政府、中国调味品协会等行业协会指导...

自2019年以来，我院每年均举办中国GI国际会议，会议邀请过来自国际GI学界研究泰斗，包括“GI之父”—— David Jenkins教授、以及Thomas Wolever教授、Jennie Bran...

国际食源肽学术研讨会是由北京市蛋白功能肽工程技术研究中心主办，旨在加强食源肽研究的国际交流与合作、推动食源肽行业在全球健康发展的国际性学术会议。

会议聚焦国内外“微生物安全控制最新法规标准，微生物检测技术与企业实践，微生物实验室建设运行与监管，生产过程中微生物风险评估与控制”等主题

针对啤酒领域的国际性技术高峰论坛，大会面向国内啤酒从业人员及精酿爱好者，共享啤酒产业的最新研究动态和科研成果，在国际影响广泛。

针对蒸馏酒领域的国际技术高峰论坛，围绕酿造原料、酿酒微生物、新产品、新技术、质量安全、低碳节能等国际热点话题出发展开技术探讨，在国际影响深远。

国际葡萄酒技术高峰论坛自2013年开始举办，现已顺利召开两届。大会由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、酒类品质与安全国际联合研究中心、澳大利亚阿德莱德大学等联合举办。

酿酒行业首次以“酒与健康”为主题的国际性会议，围绕饮料酒营养价值与健康成分作用机理、酒精代谢与成瘾机制、脑科学与消费者科学、理性饮酒与疾病预防等问题探讨，实力打造“健康酒文化”。

受中欧世贸项目（EUCTP）资助，旨在推动真实性肯溯源技术在我国食品科研、产业和监管机构的应用和推广。