中国食品院《食品与发酵工业》期刊被EBSCO数据库正式收录，这是对我刊学术水平和影响力的充分肯定，标志着我刊得到了更广泛的国际认可。
EBSCO数据库是中文核心期刊评选标准认定的重要国际数据库之一，是世界上最大的多学科学术期刊数据库和综合性商业资源全文数据库，总部在美国，并在19个国家设有分部。数据库涉及自然科学、社会科学、人文和艺术等多种学术领域。EBSCO数据库致力于收录优质期刊，并推广给世界各地适合的学者和研究人员，促进国际间的学术交流，从而提高期刊的使用率和被引用次数，扩大期刊在国际学术界的影响力。近30年来EBSCO收录全球期刊80000多种，发行超过400种数据库，内容包含各个学科，为超过11.5万家机构提供产品和服务。
中国食品院《食品与发酵工业》创刊于1970年，是我国食品行业第一本专业学术期刊，代表着我国现代食品与发酵领域学术水平，以高水平的科技成果发表为产业赋能。建刊54年来，《食品与发酵工业》深耕食品与发酵交叉学科，累计发表科技论文15,000余篇，涉及国家级科研项目3,000余个。2023年期刊影响力指数学科排序在全国54本“食品科学技术”期刊中排名第3，持续入选“三核心”， 2021、2022、2023连续三年成为《科技期刊世界影响力指数（WJCI）报告》食品科学技术学科Q1区唯一中文期刊，入选《食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录》第一方阵——T1级。《食品与发酵工业》在创建一流科技期刊方面做出了不懈努力，多次获得国家级奖项，连续多年被国际权威数据库收录，国内外影响力日益扩大。
在此，衷心感谢编委和审稿专家的无私付出与支持！感谢广大作者和读者的厚爱！《食品与发酵工业》将继续眼望星空，脚踏实地，为学术交流和学科建设贡献力量！