培训会开幕式
专家做报告
现场操作培训
学员现场操作
参会人员合影
为了进一步提高企业技术人员检测水平，强化白酒行业对产品质量安全的保障能力，2013年7月23至26日，全国白酒标准化技术委员会秘书处在北京组织召开了“第二届白酒食品安全检测标准化技术培训会”。来自全国40多家白酒企业的61名技术人员参加了本次技术交流培训活动。
本次培训采取理论授课、实际操作和互动交流等多种形式。23日由全国白酒标准化技术委员会熊正河秘书长做开班致辞，中国酒业协会白酒分会宋书玉秘书长、国家食品安全风险评估中心赵云峰研究员和中国食品发酵工业研究院钟其顶博士分别就白酒行业中涉及食品安全领域检测技术进展做了大会报告。会议邀请了赛默飞世尔科技有限公司、天津博纳艾杰尔科技有限公司和北京勤邦生物技术有限公司的专业技术工程师进行理论授课；理论培训之后，学员统一前往北京市工业技师学院，由中国食品发酵工业研究院科研人员开展白酒中塑化剂、氰化物、氨基甲酸乙酯和农药残留等项目的检测方法实际培训与上机操作演练。
本次培训理论与实践相结合，学员在专家指导下使用检测设备与仪器，进行了白酒中塑化剂、氰化物、氨基甲酸乙酯和农药残留等检测技术的实践操作，并在现场就检测方法方面的细节问题进行了深入讨论和交流。通过培训，学员们掌握了白酒中塑化剂、氰化物、氨基甲酸乙酯和农药残留等检测相关理论知识和实践技能，为白酒行业开展食品质量安全日常检验监测提供了有力的技术支撑。
与会代表一致认为本次培训会针对性强，能够有效解决白酒企业食品安全检测中存在的技术难点，对白酒行业的健康发展具有重要的指导作用，也希望白酒标委会秘书处能继续围绕行业食品质量安全存在的问题继续开展有针对性的培训活动。会后，标委会秘书处为学员颁发了参会证书。