——中国食品发酵工业研究院有限公司圆满完成2018年度援外培训工作
11月6日上午，随着“2018年葡语国家食品安全检测技术研修班”结业典礼的成功举办，由我院承办的“2018年‘一带一路’沿线国家食品安全检测技术培训班”、“2018年圣多美和普林西比农业生产技术培训班（农产品储藏与加工）”、“2018年格林纳达烹饪工艺与营养膳食海外培训班”等2018年度共31期援外培训项目顺利完成。来自亚洲、非洲、欧洲和拉丁美洲四大洲，包括泰国、尼日尔、亚美尼亚、冈比亚、赞比亚、墨西哥、乌拉圭等66个国家和地区的1084名官员与技术人员参加了今年的研修与培训，语种涉及英语、法语、葡语、阿拉伯语、俄语、老挝语、柬埔寨语、越南语、蒙古语、朝鲜语、斯瓦西里语等11个语种，级别从司局级到专业技术人员，培训领域涉及食品安全、进出口食品检验、农产品加工、现代农产品供应链技术与食品安全管理、生物技术在食品工业中的应用、食品加工及保藏、水果加工及综合利用、粮食加工及检测技术、啤酒酿造技术、酒类流通管理及推广、烹饪工艺与营养膳食、畜禽产品深加工及安全质量控制等多个领域。
本年度援外培训是我院历年来承办的培训班数量最多，培训学员最多，培训主题最多，海外班最多的一年，新增“啤酒酿造技术”、“现代农产品供应链技术与食品安全管理”和“烹饪工艺及营养膳食”培训，与发展中国家官员与技术人员分享了中国农业产业化及食品工业最新的成果与最实用的技术以及食品安全、进出口食品检验检疫、酒类流通管理等经验，共促中国与发展中国家在多边、双边食品领域的合作。
2018年，我院全部援外培训项目历时224天，培训足迹遍布亚非拉美（柬埔寨、老挝、格林纳达、桑给巴尔）及北京、上海、天津、重庆、山东等14省24地，行程超过8万公里。采用室内授课、动手实践和参观交流相结合的方式，全面介绍了中国在食品及相关领域的最新成果和技术。在室内授课方面，邀请了100多位国内著名的专家和学者，开展了300多次专题讲座；在动手实践方面，安排了20余次实践，包括在酒类品质与安全国际联合研究中心进行了啤酒酿造实习，在北京市技师学院进行了食品安全检测、农产品加工实验等；在参观交流方面，前往老挝-中国农业科技示范园、眉山泡菜城等160多个单位进行实地考察，同时参加了2018年国际农业废弃物循环利用会议、2018年第七届广州国际食品食材展览会等，探讨了“建立长期沟通合作机制，促进科技创新和经验交流”等方面的内容。
从2005年至今，研究院充分发挥自身优势，利用对外人才技术培训这个开展食品领域科技交流与合作的重要手段，致力于为广大发展中国家搭建食品领域科技创新与合作交流的平台，已为133个发展中国家和地区培养5000多名食品领域的人才。随着国家“一带一路”战略推进，将有越来越多的国家加入我国援外培训项目，援外培训工作将迎来更大的舞台。面对全新的挑战和机遇，研究院将满怀信心，迎难而上，不断开拓创新，努力建设成为区域特色突出，综合实力强劲的国际开放合作交流的大平台，让援外培训工作的效益更好地服务于中国及其它发展中国家的共同发展。