中国食品院亮相国家“十三五”科技创新成就展

浏览量:58 作者: 来源: 时间:2021-10-27 【字号:

       10月21日至27日,以“创新驱动发展迈向科技强国”为主题的国家“十三五”科技创新成就展在北京展览馆举行。中国食品发酵工业研究院有限公司功能肽产业化研发部承担的“营养功能性食品制造关键技术研究与新产品创制”项目入选农业科技展区,展出了针对儿童、老年、运动人群及各类慢病群体开发的系列营养功能性食品,这些新产品的创制落地,符合国民对多样化营养健康食品的需求,有力地推动我国拥有自主知识产权的营养功能性食品产业的进步。

       项目在功能因子活性稳态递送、儿童及老年个性化营养设计、高效运动营养功能因子研究、慢病营养健康食品创制、肠道微生态调控技术研究等方面进行了课题的设计和布局。

       项目由中国食品院牵头,由7家研究院所、5家高等院校、4家医学机构和9家领军企业共计25家单位共同承担,采用了“产、学、研”全体系链创新研发模式。

       项目共建立生产线12条,创制产品80款,实现产值7.56亿元,利润1亿元,税收0.38亿元,共发表科技论文172篇,其中SCI论文94篇,出版专著5部,申请发明专利65项(其中国际专利7项,获得发明专利授权14项),制订技术标准共计82项,其中国家标准与行业标准19项。

       项目从风险评估、疾病控制、运动营养、临床评价到产业化制造,全方位促进了功能食品领域科研成果的有效转化,彰显了业界领先的科创整合实力。

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