中国食品院与百威亚太技术合作再结硕果|两项科技成果获国际领先

浏览量:111 作者: 来源: 时间:2022-12-21 【字号:

       2022年12月19日,由百威亚太控股有限公司和中国食品发酵工业研究院有限公司合作完成的“啤酒供应链生态战略联盟的创建与应用”“人工气候啤酒花种植关键技术的研究与应用”两个项目通过了由中国酒业协会组织的科技成果鉴定,鉴定委员会一致认为这两个项目成果均为国内首创,技术水平达到国际领先水平。

       鉴定会由中国酒业协会啤酒分会元月秘书长主持。发酵行业生产力促进中心张五九教授担任主任委员,全国酿酒标委会技术委员会啤酒分技术委员会何勇主任为副主任委员,全国食品发酵标准化中心郭新光教授、江南大学陆健教授、北京工商大学廖永红教授、玉门拓璞科技开发有限责任公司苑燕芳高级工程师、新疆三宝乐农业科技开发有限公司副总经理王健高级工程师担任鉴定委员会委员。
       百威亚太控股有限公司首席供应链与物流官程衍俊,采购及可持续发展副总裁Jan Clysner,酒厂支持副总裁庞卫珍,酿酒和质量高级总监向阳,保利中轻总经理助理、中国食品院党委书记、总经理肖丹,酿酒研发部副主任李红教授、上海金塘农业科技发展有限公司总经理刘必江、福建长城华兴玻璃有限公司副总裁曾雪琴等领导和项目完成人员参加本次鉴定会。

       肖丹在致辞中表示,长期以来,百威一直是中国食品院的重要合作伙伴,双方具有良好的合作基础。今年两家就进一步深化合作达成了共识,希望发挥双方的专业化优势,充分整合自身资源,不断拓宽合作领域,积极探索新的发展思路与合作模式,为广大消费者提供更优质的产品和服务。未来,中国食品院和百威将在诚信合作、共同探索的基础上,共同开拓更广阔的发展空间,迎来双方企业的再度辉煌。

       “啤酒供应链生态战略联盟的创建与应用”项目提出了啤酒供应链生态战略联盟理论,成功构建了生态战略联盟的概念模型、工作模型、运作机制和单元供应链的最优管理模型,并在百威亚太公司得到成功的应用,实现了供应商和制造商的共赢,进一步巩固和加强了啤酒供应链的核心竞争力。

       “人工气候啤酒花种植关键技术的研究与应用”项目以啤酒行业主流的啤酒花品种为研究对象,采用人工气候调节、无土栽培、茬口留蔓等技术,产品质量达到传统啤酒花品质要求,产量较传统种植技术提高了30%以上。同时,突破了啤酒花生产供应的季节限制,实现啤酒花的全年供应。

       项目取得的成果对于促进中国啤酒产业链各环节创新合作、互利共赢、可持续健康发展具有引领和示范作用,对推动新时代我国啤酒产业的高质量发展具有十分重要的借鉴意义。

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