3月13日，中国食品发酵工业研究院有限公司主办的《食品与发酵工业》成功入选《食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录》T1级，标志着《食品与发酵工业》已经具备国际顶级水平。
为贯彻落实习近平总书记关于“办好一流学术期刊”的重要指示精神，推动科技期刊迈向世界一流水平，2022年8月，中国食品科技学会按照中国科协、中宣部、教育部、科技部联合印发的《关于深化改革培育世界一流科技期刊的意见》部署，启动《食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录》的认定工作。经过包括7位院士在内的全国207位专家经严格审定，最终认定17个国家和地区的155种期刊入选《目录》。入选期刊分为T1、T2和T3三个级别，T1类表示已经接近或具备国际顶级水平的期刊，T2类是指具有较高水平的国际知名期刊，T3类指为学术界所认可的国内外优质期刊。其中T1类不超过入选《分级目录》期刊总量的20％。其中最高等级T1类期刊30种，含24种英文期刊和6种中文期刊，《食品与发酵工业》成为唯一一份成功入选的由中央企业主办的食品领域期刊。
《食品与发酵工业》创刊于1970年，是我国食品行业第一本专业学术期刊，代表着我国现代食品与发酵领域学术水平，以高水平的科技成果发表为产业赋能。建刊53年来，《食品与发酵工业》深耕食品与发酵交叉学科，累计发表科技论文14,000余篇，涉及国家级科研项目3,100余个，影响因子（IF）持续攀升，连续在2021、2022两年成为《科技期刊世界影响力指数（WJCI）报告》食品科学技术学科Q1区唯一中国期刊，在创建一流科技期刊方面做出了不懈努力，多次获得国家级奖项，连续多年被国际权威数据库收录，国内外影响力日益扩大。